Receptes

  • Ingredients de les albergínies a la bolognesa: Albergínies. Carn picada mixta. Ceba. Tomàquet. Alls. Brandy. Beixamel. Formatge ratllat. Tallar l’albergínia per la meitat i buidar-les, sofregir la carn de l’albergínia prèviament tallada a daus i coure la base de l’albegínia al forn i reservar. Mentrestant......

  • Ingredients del conill rostit amb bolets: 1 conill. 1 ceba. 1 tomaquet oli oliva. 4 dents all sal ,pebre, herbes provençals, canyella, llaurer , brandy, anís sec, barreja de bolets. Escalfar el forn a 160ºC, preparar la safata amb l’oli, les verduretes, la canyella, les......