27 set. Bacallà a la llauna
Ingredients de bacallà a la llauna:
- Llom de bacallà.
- Farina blanca.
- All i julivert.
- Pebre vermell.
- Cayena (bitxo)
- Oli d’oliva.
- Vi blanc.
Fregim els lloms de bacallà i reservar, amb el mateix oli quan esta atemperat, afegim el pebre vermell, les cayenes i el vi, deixem que s’evapori el vi fins a quedar una salsa. Després ho afegim per sobre dels bacallans i ho introduïm al forn a 160ºC uns 5 minuts. Decorem amb una picada d’all i julivert o també es pot fer amb alls laminats passats per la paella.
0 comentaris